SCHIEDAM- Een handjevol fijnproevers krijgt vandaag de exclusieve kans tot het maken van de perfecte Bobby’s Gin Tonic, Grandson en The Fizz, in De Waag in Schiedam. Speciaal voor deze masterclass heeft Bobby’s Dry Gin één van de beste bartenders van Nederland uitgenodigd.
Tijdens deze eerste S’DAM Masterclass leert een gezelschap van maximaal twintig mensen de perfecte B&T, Bobby’s Gin Tonic, maken. Wat veel mensen niet weten is dat het eigenlijk al begint met de juiste manier van het koelen van het glas. Vervolgens zijn verschillende combinaties te maken. Welke gin in combinatie met welke tonic geeft de perfecte smaakbeleving? De finishing touch zijn de kruiden en garnering. Wat maakt en wat breekt de smaak van de ultieme B&T? Dit en nog veel meer ins en outs laat de bartender in anderhalf uur zien.
Naast de B&T krijgen deelnemers aan de masterclass ook een inkijkje in het maken van de Grandson. Misschien wel het beste huwelijk tussen twee dranken: gin en vermouth. En welke techniek komt er kijken bij The Fizz? Een combinatie van Bobby’s Schiedam Dry Gin, lemon juice en eiwit. De bartender laat zien hoe u door de juiste manier van schenken een sterke, lekkere schuimlaag in het glas krijgt.
Tussen de perfect serves wordt het bijzondere verhaal van Distillers District Schiedam en van Bobby’s Schiedam Dry Gin verteld, waarin het oosten en het westen samenkomen. Bobby’s Gin Perfect Serve is de eerste S’DAM Masterclass uit een serie 3 in 2017. Uniek aan deze masterclasses is dat deze georganiseerd worden door de Schiedamse distilleerders zelf in samenwerking met Stichting Promotie Schiedam. Zij nodigen hun vaste bartenders uit om de S’DAM Masterclasses te geven. In oktober presenteert Onder de Boompjes haar Perfect Serve (datum wordt binnenkort bekend gemaakt) en Loopuyt’s Perfect Serve is op 18 november.