SCHIEDAM- Het stoken van Moutwijn op kolen hoort op de UNESCO lijst van het immaterieel erfgoed. Daarvoor ijvert het Schiedamse Jenevermuseum. De directie heeft met dat doel het Centrum voor Volkscultuur en Immaterieel Erfgoed aangeschreven.
Immaterieel erfgoed is ‘levend erfgoed’. Het omvat sociale gewoonten, voorstellingen, rituelen, tradities, uitdrukkingen, bijzondere kennis of vaardigheden die gemeenschappen en groepen (en soms zelfs individuen) erkennen als een vorm van cultureel erfgoed. Een bijzonder kenmerk is dat het wordt overgedragen van generatie op generatie en belangrijk is voor een gemeenschappelijke identiteit.
Het Jenevermuseum ziet mogelijkheden voor een plaats op de nationale lijst. De Schiedamse moutwijn wordt namelijk met de orginele kethels op de authentieke manier aan de hand van de eerste recepten uit 1700 gestookt. 
