SCHIEDAM- Op 9 en 10 november worden weer echte Schiedamsche Spikkelaesvarkens verkocht. Het Spikkelaesvarken is misschien wel het oudste koekje van Nederland (‘Bereid met uitsluitend roomboter rijkelijk belegd met amandelen in cadeauverpakking’). De lekkernij is nu al te bestellen (13,50 per stuk) voor levering op 10 en 11 november in Molenwinkel De Walvisch.
Het Spikkelaesvarken heeft alles te maken met het jeneververleden van Schiedam. In de 16-de eeuw aten de varkens spoeling, afvalpulp uit de branderijen. Toen in 1711 het houden van varkens in de binnenstad werd verboden, verhuisden de dieren naar varkenshouderijen net buiten de vesten. Wel werd er nog een maal per jaar in november een varkensmarkt gehouden. Op de avond voor de markt liepen de kinderen met mombakkes voor door de binnenstad, luid toeterend op instrumenten gemaakt van lege jeneverkruiken. De bakkers bakten dan speciaal voor deze gelegenheid het echte Schiedamse Spikkelaesvarken.
De markten brachten levendigheid, trokken verkopers van landbouwartikelen en werden vaak opgevrolijkt door volksvermaak en middenstandsacties. Tijdens deze markten zette een Schiedamse bakker jaarlijks een ‘Spikkelaasvarken’ voor zijn raam, waarvan het gewicht geraden moest worden.
De bestelling van het Schiedamsche Spikkelaesvarken 2022 is voltooid wanneer het totaalbedrag is bijgeschreven op IBAN-rekening NL28 INGB 0009 5637 16 t.n.v. Antonium.
De uiterlijke besteldatum is vrijdag 4 november 2022 om 12.00 uur
Met uw bestelling steunt u drie goede doelen;
1 : Stichting De Schiedamse Molens, voor het beheer en behoud van het molenerfgoed in Schiedam
2 : Bakkerij Vlinder, waar mensen werken met een beperking tot de arbeidsmarkt
3 : Voedselbank Schiedam, waar voedselpakketten worden uitgedeeld